Liburan Akhir Tahun 2012

Dalam rangka menyambut tahun 2013, tukang masak Dapur Pochopa mau mudik dulu ke Surabaya (pas kebetulan dapat tiket pesawat murah lagi hehehe alhamdulillah). Dapur sudah tutup sejak 26 Desember kemarin dan insya Allah akan kembali ngebul tanggal 8 Januari 2013.

Resolusi tahun 2013 Dapur Pochopa, membuat jenis makanan yang enak dan halal yang makin variatif sehingga customer Dapur Pochopa punya banyak pilihan.

Selamat berlibur, sampai jumpa tahun depan, insya Allah.

Angry bird cakes

Ada 2 macam cake angry bird yang dibuat di dapur pochopa

yang model sederhana, hanya cake coklat dengan ganache yang ganas, kemudian dihias dengan whipcream dan boneka-boneka karakter angry bird

dan ada juga cake coklat dengan ganache yang ganas juga, tapi dihias penuh dengan fondant. Segala pernak-pernik yang dibuat di atas cake dapat dimakan karena dibuat dari fondant.

Pilihan ada di tangan anda, para customer.

Tiramisu bola basket

Special request dari seorang gadis yang suka basket dan kopi (mirip seperti mama-nya katanya).
Maka ini dia tarrraaa.. tiramisu yg dihias menyerupai bola basket.

Komentarnya : mantap..tapi kopi-nya kurang.

Hehehe siap deh. Sementara di suatu kesempatan ada yg bilang pahit :(
Yahhh namanya juga selera ya..

Terima kasih ya sudah pesan ke Dapur Pochopa

Rainbow Cake Dapur Pochopa di Akhir Pekan

Hello Kitty Cake

Contoh cake dengan figurin Hello Kitty yg pernah di produksi Dapur Pochopa.
Baru ubek-ubek mencari fotonya karena ada yang ingin tahu contoh Hello Kitty cake yang pernah aku buat.
Nah inilho mbak Nana contohnya. Sudah saya pasang di etalase ya.

Dapur Pochopa masih ngebul kok

Alhamdulillah banyak yang menghubungi dapur pochopa untuk menanyakan aktifitas di dapur. Mungkin karena etalase ini sudah lama kosong, tidak ada foto baru yang ditampilkan. Jadinya pada bertanya-tanya bagaimana kondisi dapur pochopa.

Untuk itu kali ini saya posting beberapa foto yang sempat di foto dari dapur pochopa sebagai tanda bahwa dapur pochopa masih ngebul kok :)

Mohon maaf apabila ada yg tidak sempat terdokumentasikan cake-nya di sini.

Jadi silahkan memesan ke dapur pochopa.
Dapur Pochopa bisa dihubungi melalui sms (0818222771), email (rina@pochopa.com), dan bbm (japri utk pin-nya).

Terima kasih.

Doll Cake Cinderella

Doll cake dengan model Cinderella.
Rok-nya bisa dimakan lho.

Cake Edisi Lebaran

Di atas adalah gambar sebagian cake yg berhasil di foto selama periode ramadhan 1433H.
Yang masih nge-hits rainbow cake, tetapi yg lain seperti cheesecake, cokelat cake, dan cupcake masih juga dipesan.

Terima kasih kepada teman-teman yg memesan cake di Dapur Pochopa, semoga puas. Ditunggu orderan berikutnya :)

Triple Chocolate Cake Special

Ini cake spesial dari suami untuk istri tercinta. Yang membuat spesial adalah saat itu sang suami sedang berada di Angola. Ternyata jarak yang jauh tidak membuat terhalang terkirimnya cake cokelat untuk istri tercinta.

Dapur Pochopa - Memanfaatkan Garasi Rumah

Sekelumit kegiatan yang dilakukan di garasi rumah, yang disulap menjadi workshop-nya Dapur Pochopa.

Demo alat Kenwood, membuat cheese cake.

Membuat cookies yang lucu dengan anak-anak.

Membuat cookies cantik dengan ibu-ibu :)

Yuk Membuat Cheese Cake di Dapur Pochopa

Salah satu cara mengisi waktu di bulan ramadhan ini adalah dengan belajar membuat cheese cake.
Materinya membuat cheese cake tanpa loyang bongkar pasang.

Waktu : Minggu, 29 Juli 2012
Jam : 10.00 - selesai
Tempat : Dapur Pochopa, Kelapa Dua Depok.
Informasi : email aja ke rina@pochopa.com

Tutup Sementara

Assalamualaikum.

Dapur Pochopa tutup sementara sampai bulan Juni 2012 dan akan mulai menerima pemesanan lagi bulan Juli 2012, soalnya yg punya dapur mau mudik dulu ke Surabaya.

Terima kasih.

rina rinso

Rainbow Cake Ganache Frosting

Rainbow cake dilapis dengan cokelat ganache, kemudian dihias dengan edible image shaun the sheep.

kalau ada yg berkomentar

"Kok di coffee shop itu lebih murah ya ?"

Hal itu bisa saja terjadi. Karena banyak sekali varian cake yang bisa digunakan untuk rainbow cake ini. Bahan-bahan yang digunakan juga bervariasi, sejak bahan lemak (bisa margarin bisa juga butter dimana harga butter bisa berlipat 10 kali dari harga margarin), hingga jenis resep yang digunakan.

Rainbow cake yang digunakan di dapur pochopa adalah cake yang ringan dan lembut, tidak seret di tenggorokan, tidak membuat kenyang dengan 1 gigitan (ada jenis cake yang mengenyangkan dalam 1 gigitan). Cake jenis ini cocok di beri frosting apa saja. Ganache cokelat yg pekat dengan manis yang pas, cream cheese yang ngeju, whip cream yang ringan melayang, atau buttercream yang ringan dan tidak ngendal (menempel di langit-langit rongga mulut).

Jadi kesimpulannya, coba dulu aja yuk..

Dapur Pochopa ada di kawasan Kelapa Dua Depok, tidak jauh dari kampus UI Depok, tetapi cake buatan dapur pochopa bisa dikirim ke jabodetabek dengan bantuan kurir khusus kue.

Rainbow Cake Creamcheese Frosting

Cake yang lagi heboh di dunia ini adalah rainbow cake.
Seperti yang satu ini.
Setiap lapis cake di buat dari moist sponge cake, jadi gak akan blenger. Trus setiap lapis cake di beri creamcheese frosting jadi gak meninggalkan rasa "berat"
Tapi jangan ditanya beratnya cake ukuran 30x30 ini. Dengan tinggi 12 cm dan creamcheese frosting yg lebih dari 2 kg kg, jadinya ya buuuerrraat banget :)

Rainbow Cake Ben 10

Dari rainbow cake aka cake pelangi seperti di atas (dibuat dari moist sponge cake dan cokelat ganache sebagai filling-nya).....

akhirnya ditutup dengan fondant dan dihias menjadi omnitrix-nya Ben 10.

Opera !

Opera yang polos atau yang diberi hiasan, sama saja enaknya.

FC Barca

Cake ini dibuat untuk fans berat Barcelona.
Dibuat dari cake cokelat, dilapis dengan ganache cokelat kemudian ditutup dengan fondant.
Untuk gambarnya pakai edible foto.

Arsenal Cupcake

1 set cupcake isi 6 ini dipesan spesial untuk suami tercinta, fans berat Arsenal.

Cupcake dibuat rasa cokelat kemudian dihias dengan cokelat modeling dan edible foto.

Angry Bird-nya Kayla

Lagi banyak permintaan Angry Bird.
Kali ini yang sempat di foto adalah pesanan Kayla.
Terbuat dari cake cokelat, ditutup dengan ganache cokelat dan whip cream.
Hiasan figurin dari cokelat modeling.

Etalase Dapur Pochopa

Serangkaian hasil dari dapur pochopa yang sempat terdokumentasikan.






Cake di atas dihias dengan cokelat moulding (pagar warna-warni pelangi) dan cokelat modeling (hiasan bunga, kupu-kupu, kelinci, dll), sehingga aman dimasukkan ke dalam kulkas. Karena memang, sebagian besar cake yang dibuat dapur pochopa lebih nikmat apalabil di santap dalam keadaan dingin.




Apabila ada pertanyaan bisa email ke rina@pochopa.com

Cookies Hias Fondant

Cookies selain dihias dengan royal icing ternyata bisa juga dihias dengan fondant.
Jadinya lucu dan semakin menarik.

Kursus Dapur Pochopa

Bismillah.

Dengan ini Dapur Pochopa membuka dapurnya bagi yang mau belajar bersama.


Kursus Membuat Kukis

Peserta akan mendapatkan tips dan trik seputar pembuatan kukis cantik.
Biaya : 200 ribu sudah termasuk makan siang dan snack
Bahan-bahan dan alat sudah disediakan, peserta membawa pulang hasil praktek.
Peserta terbatas 6 orang.
Waktu : Sabtu, 31 Maret 2012 jam 10 pagi - selesai







Kursus Membuat Cokelat Lolipop

Peserta akan diajarkan membuat cokelat lolipop yang menarik.
Biaya : 200 ribu sudah termasuk makan siang dan snack
Bahan-bahan dan alat sudah disediakan, peserta membawa pulang hasil praktek.
Peserta terbatas 6 orang.
Waktu : Sabtu, 14 April 2012 jam 10 pagi - selesai