Princess everywhere .... only in my cake

Minggu ini mas Tras balik ke Ha Noi lagi dan entah kenapa 3 kali mas Tras pergi jauh dapur Pochopa ngebulnya kenceng banget alias banyak yang minta dibikinin cake. Alhamdulillah.... sayang ya gak da kurir yang bisa mengantar cake buatanku entah karena masalah ukuran atau jenis cake-ku yang rentan dengan panas.




Misalnya cupcake coklat topping ganache ini. Cupcake bergambar princess Aurora ini pesanan mbak Iffa untuk putrinya Alifah. Karena aku pakai jenis coklat yang lain dari biasanya maka hasilnya kurang maksimal. Swirl-nya kurang tegas, bahkan pagi hari pas siap aku antar kondisinya menyedihkan.


Kalau Ben 10 dengan rumput dari whip topping Rich's ini memang luar biasa banget. Udah kepanasan, kebanting-banting dalam mobil (ceritanya 1 biji cupcake ini ketinggalan di mobil, gak ikut turun di sawangan. aku baru tahu di jl. Juanda. Mau tidak mau aku balik lagi ke sawangan).




Cake triple coklat ini harus semalaman ngendon di kulkas dan berangkat ke sawangan-nya juga aku usahakan sepagi mungkin, supaya coklatnya tidak leleh dengan parah.


Karena coklatnya lain dari biasanya sehingga hasilnya kurang maksimal (meskipun secara rasa sama enaknya) maka cake ini aku buat sesaat sebelum berangkat mengantar cake ke sawangan sebagai permintaan maaf karena cupcake yang buat ganache-nya kurang cantik.
Semoga maafku diterima.

Untungnya mbak Iffa cukup puas dengan rasanya. Kemudian hiasan di atas triple coklat cake-nya juga (request-nya banyakin bunga-bunganya, siap mbak).



Kalau triple chocolate cake yang ini pesanan mbak Evita untuk princess-nya, jadi satu paket juga dengan cupcake princess. Hiasannya mau seperti punya Kayla yg ada strawberry-nya. Trus banyak princess-nya. Suka semua princess terutama Cinderella. Maka jadilah cake seperti di atas itu.

Cupcake coklat dengan swirl warna-warni plus gambar princess adalah pilihan mbak Evita untuk goodybag ulang tahun Shafira yang ke-5.
Kali ini ada salahnya lagi. Rupanya hiasan bunga yang aku taruh di cupcake menyerap air di hiasan krim-nya (aku pakai Rich's whip topping). Hasilnya swirl-nya jadi tampak kering kerontang pas aku antar keesokan paginya.
Maaf mbak Evita.
Dan semoga Shafira lekas sembuh dan tidak ada apa-apa ya. Soalnya rupanya pas pestanya berlangsung Shafira demam tinggi.




Pirate. Itu tema ulang tahun Cello untuk tahun ini.
"Lagi musim tema pirate lho Rin" begitu info dari Tania, sang mama "gambarnya belum ketemu nih Rin" sambungnya.
Itulah baiknya Tania (meski aku belum pernah ketemu, meski Tania sudah sejak tahun lalu pesen birthday cake ke aku) amat sangat memudahkan banget untuk bakul kue yang mau praktisnya ini hehehe. Gambarnya aja dia yang mencari sendiri.
Pas aku menawarkan diri untuk membuat cake dengan bentuk pirate ship Tania menolak dengan alasan "ntar kamu repot rin". Terharu deh bakul kuenya. Coba deh bakul kue mana yang tidak terharu dengan komentar seperti itu.
Jadi sebagai tanda terima kasih ada cupcake dengan topping ganache untuk icip-icip (ganache-nya dapur pochopa ini konon yang membuat orang mau makan cake coklat pochopa lagi dan lagi dan lagi) dan sedikit gambar dengan tema pirate hasil searching-nya Tania.
Terima kasih untuk Tania dan keluarga. Kalau sudah bosan dengan cita rasa cake coklatnya please let me know ya biar bisa ber-inovasi.

TCC special untuk Lala

Cake coklat diisi dengan ganache dan dicover dengan ganache ini sudah biasa dibuat di dapur pochopa. Yang tidak biasa adalah permintaan dengan dekor styrofoam secara dapur pochopa jarang mendapat order pakai styrofoam jadi si tukang kuwehnya mesti pontang-panting mencari background yang diminta. Setelah mencari di toko bahan kue ternyata background dan figur yang diminta tidak ada yang sesuai. Untungnya ikutan milis yang banyak tukang kuwehnya dan mbak Yuli membantuku dengan sepenuh hati menawarkan koleksi yang dimilikinya. Akhirnya jadi juga triple chocolate cake dengan tema Ariel untuk Lala. Karena figur Ariel yang ber-ekor tidak ada jadi aku ganti dengan edible picture Ariel yang diberdiriin dan jumlahnya 4 seperti usia Lala, hehehe maksa atau di pas-pas-in.... memang sengaja di pas 4 buah Ariel untuk Lala yang ulang tahun ke 4.


Bagian pinggir cake dihias dengan edible picture dan coklat moulding serta taburan roti marie.

Cake coklat lagi dari Pochopa

Serangkaian cake yang dibuat di Dapur Pochopa 2 minggu ini.







Triple chocolate cake yang sarat dengan hiasan bunga, coklat dan edible picture princess ini special buat Kayla buah hatinya Nia (temennya Dera, Fetty, Tania) yang pernah merasakan TCC dari Dapur Pochopa. Seneng banget pas kemudian ada sms dari Nia yg bilang kalau cake-nya enak :)

Makasih ya.

Cake coklat dan filling ganache kemudian ditutup dengan fondant.

Nah cake dan cupcake Ben 10 ini yang seru ceritanya.

Kamis siang cupcake baru di oven. Siangnya membereskan urusan rumah. Cake besarnya belum dibuat nih. Ternyata listrik padam mulai sore sampai jam 8 malam. Hiks...padahal cupcake 70 buah dan 1 cake besar akan diambil Jumat pagi jam 6.

Jam 9 malam mulai deh mikser bekerja untuk bikin cake besarnya. Dan pekerjaan selesai jam 2 pagi. Alhamdulillah selesai dan semoga bundanya Farell puas dengan cake dan cupcake-nya.

Kalau TCC ini buat Fariz adikku. Kali ini coba pakai Nirwana. Rupanya meskipun box-nya sudah dikasih es tetep aja ganache-nya terlalu lembek. Yang paling baik memang mesti naik mobil ber-AC ya supaya tetep enak ganache-nya dan siap dimakan begitu sampai di tujuan.

Triple chocolate cake ini special untuk Kieran. Awalnya Valeria sang mama maunya cake yg crunchy munchy monster seperti yg pernah aku buat untuk nadya. Tapi Kierannya gak mau. Jaadi akhirnya dibuat cake ukuran 30 yang berhias edible picture yang sama dengan undangan dan berhias taburan permen coklat. Semoga cocok ya. Terima kasih sudah peasn ke Dapur Pochopa.