Sunday, May 30, 2010

Under The Sea Cakes

Hari Sabtu kemarin pas ada pesanan cake dengan tema yang sama. Tema yang lucu yang membuatku senang dan gembira membuatnya :)

Yang pertama repeat order bundanya Faiz. Maaf ya tahun lalu tidak bisa membuatkan cake karena ada keperluan.
Untuk tahun ini request-nya cake strawberry (karena Faiz suka banget sama buah strawberry) di hias dengan ikan paus yang main hide and seek dengan 10 ikan kecil yg warna-warni. Karena saat ini bundanya sedang bercerita tentang ikan besar dan 10 ikan kecil warna-warni.


Jadi aku buat cake vanilla yang diberi filling cincangan strawberry dan whippcream, kemudian cake di tutup dengan whippcream.
Hiasannya aku buat dari coklat modeling. Ada 1 ikan ukuran besar dan 10 buah ikan kecil warna-warni. Ceritanya si ikan kecil sembunyi di balik terumbu karang.

Alhamdulillah Faiz dan bundanya puas. Faiz suka dengan desainnya karena mengingatkannya akan cerita sang bunda dan sang bunda puas juga karena yang selama ini hanya cerita di atas buku jadi tertuang di atas cake ulang tahun.

Alhamdulillah...senang banget kalau kue buatanku bisa membuat bahagia.


Nah di hari yang sama bundanya Dinda juga pesan birthday cake bentuk heart dengan tema under the sea juga. Ini repeat order dari tahun lalu lho. Makasih banyak ya bundanya Dinda.

Sebetulnya niatnya mau dengan edible foto, tetapi sayang banget, kalau sudah 1 hari sebelumnya dan hari libur aku tidak bisa memenuhi karena artinya harus pesan edible ke bakulers yang jauh dari rumah, harus tambah ongkos kirim kilat dan ongkos deg-deg-an kalau edible foto gak sampai pada waktunya, jadi nanti jatuhnya mahal banget. Kemudian ganti dengan figurin princess wahhh ternyata baru sehari sebelumnya figurin princess-ku yang cantik-cantik sudah aku manfaatkan untuk Kekey. Setelah melihat-lihat etalaseku ini akhirnya di putuskan untuk cake under the sea dengan figurin Nemo dan kawan-kawan. Karena bundanya Faiz sudah pesan under the sea juga untuk hari yang sama jadi aku sanggupi untuk membuatkan birthday cake untuk Dinda. Alhamdulillah...jadi bisa mengerjakan 1 hal yang sama untuk 2 cake yang berbeda.

Yang agak memakan waktu adalah membaut figurin terumbu karang dan ikan-ikannya. Tapi alhamdulillah karena mengerjakan dengan hati riang dan senang membuat figurin dengan coklat modeling terasa menyenangkan.

Bahkan saking asyiknya menempel hiasan terumbu karang di cake-nya Faiz ternyata aku baru sadar kalau hiasan untuk cake-nya Dinda kurang. Jadi begitu nge-drop birthday cake-nya Faiz aku langsung melesat pulang ke rumah untuk membuat terumbu karang lagi yang harus di apsang di cake-nya Dinda.


Akhirnya selesai juga hisan terumbu karang untuk cake-nya Dinda.
Semua hiasan di situ bisa dimakan, terbuat dari coklat.
Kalau cake-nya Dinda pakai cake coklat yang di beri filling ganache. Kemudian di tutup dengan whippcream.





Saturday, May 29, 2010

Princess on Cake

Pas ada pesenan birthday cake tema princess kok ya pas aku punya figurin princess ini. Figurinnya relatif halus dan bagus, karena belinya tidak di toko bahan kue tetapi di toko souvenir di mangga dua.


Coba deh diperhatikan, figurinnya cakep kan.

Oke deh, berarti memang harus ke mangga dua nih kalau mau mencari barang-barang bagus seperti figurin ini. Soalnya kalau figurin yang beli di toko bahan kue bahannya kurang bagus.

Lho..kok jadi ngomongin figurin ya..hehehe.

Ini pesenan dari seorang ibu (yg ternyata 1 almamater denganku) dan cake coklat dengan hiasan figurin princess ini aku antar dengan menggunakan sepeda motor. Untungnya cuma di Griya Depok Asri jadi relatif dekat lah dengan kompleks rumahku.



Sementara itu cake edible image untuk Kinanti ini juga aku antar menggunakan sepeda motor. Hehehe kejadiannya emang pasw aki mobil lagi soak, sementara mas Tras lagi kurang fit (karena kakinya keseleo akibat main futsal) jadi untuk sementara aku harus naik sepeda motor untuk mengantar kue.

Alhamdulillah ini repeat order dari bundanya Kinan. Alhamdulillah anak-anak pada doyan kue-nya dan habis tak bersisa deh cake cokalt dengan filling ganache ini.


Kalau yang punya Salma ini juga merupaka repeat order. Mbak Widi...terima kasih banyak ya. Maaf aku gak bisa mengantar cake-nya lagi jadi terpaksa deh mbak yang harus mengambil ke rumah.

Thursday, May 27, 2010

Cupcake Promosi

Ini adalah cupcake set contoh untuk di bawa Nadya ke sekolah.

Ceritanya pekan ini sekolah Nadya belajar tentang promosi. Supaya ada barang yang di promosikan jadi Nadya minta aku membuat cupcake dengan figurin ini untuk di promosikan.

Jadinya aku buat cupcake dengan rasa vanila dan strawberry. Kemudian cupcake di hias dengan coklat modeling. Coklat modeling berbeda dengan fondant ya.

Terima kasih Nadya sudah mempromosikan Dapur Pochopa.

Tuesday, May 04, 2010

Cake Figurin

Dapat order dari mbak Fitri ni, cake dengan figurine burung. Awalnya maunya figurine-nya hanya sebesar ujung jari yang langsung aku sanggupi tetapi rencana berubah dan maunya cake bentuk burung 3 dimensi. Waaa maaf mbak ilmunya belum sampai situ jadi untuk sementara aku buatkan cake yang begini aja ya.

Cake rasa jeruk dengan filling jeruk mandarin kemudian di cover dengan ganache. Kemudian burung warna birunya dibuat dari cake yang dibungkus dengan coklat modeling. Bentuknya peyang karena pakai sponge cake yang lembut hahaha, lain kali mesti pakai cake lain yang lebih kokohh.

Trus delivery-nya juga agak membuat deg-deg-an karena driver-nya mbak Fitri yang harusnya ke rumah untuk mengambil cake ternyata tidak bisa. Akhirnya panggil taksi dan alhamdulillah taksi-nya mau mengantar cake ke Kuningan meski tidak ada orang yg ikut menemani cake-nya :)

Dan alhamdulillah cake-nya sampai tepat waktu di kantor. Makasih banyak ya mbak udah pesan ke Pochopa.



Nah kalau ioni rekues-nya jagoanku Ivan.

Sejak ditawarin kue ulang tahun dia maunya kue mobil McQueen. Haduhhh kalau bikin cake 3D masih belum mood. Udha mau belajar tapi ternyata semuanya lagi pada sibuk jadi gak ada yang ngajarin :(

Ya udah deh, biar Ivan-nya ingat bahwa aku buat birthday cake mobil McQueen jadi aku buat aja japanese cheesecake kemudian aku beri figurin dari cokalt modeling bentuk McQueen dan mobil balap formula 1 (warna merah di belakang, gak kelihatan).



Alhamdulillah customernya seneng dengan birthday cake sederhana ini :)