Figurine Cakes

Ini babak baru dalam dapur pochopa. Cake coklat dengan figurin. Karena cake-nya coklat ganache jadi figurinnya juga terbuat dari coklat. Coklat yang digunakan dalah coklat modeling. Cara membuat coklat meodeling bisa di lihat di blog dapurku.



Cake di atas menggambarkan seorang akuntan yang "terkapar" setelah membuat laporan. Idenya aku dapat dari googling cuma sayang aku tidak meyimpan sumber nya :(

Cake-nya rasa coklat kemudian meja-nya dibuat dari tumpukan biskuat coklat -karena aku tidak menyangka perlu cake lagi untuk meja, sedangkan kalau mesti membuat cake lagi sudah tidak kuat hehehe amatir ya- kemudian di lapis dengan coklat modeling. Kemudian figurin orang yg sedang terkapar itu juga dibuat dari coklat. Bentuknya masih kurang proporsional antara bagian badan dengan bagian kaki tapi karena tertutup meja jadi gak kelihatan :)


Kemudian cake ke-2 dengan figurin hewan-hewan ini aku buat setelah ikutan kelas figurin di NCC dengan Peni sebagai pengajarnya. Awalnya aku agak skeptis bisa mengerjakan cake dengan tema jungle, tetapi setelah ikut kelas-nya Peni alhamdulillah muncul rasa pd-ku dan bismillah dengan gagah berani aku mulai membuat figurin dengan menggunakan coklat modeling.



Cake-nya pun dibuat dengan sepenuh hati karena mbak Ayu berhasil memaksaku untuk membuat cake ini. Ceritanya tgl 12 aku mesti ke bandung sedangkan mbak Ayu membutuhkan cake ini tgl 14. Dan mbak Ayu rela untuk menginapkan cake-nya di kulkas demi ingin mencicipi cake-nya dapur pochopa (aw aw..terima kasih mbak Ayu).

Tetapi meskipun cake-nya sempat menginap di kulkas sms dari mbak Ayu menyenangkan, karena katanya cake-nya enak.

Parade birthday cake dan cupcake

Di sini ada beberapa foto cake yang sebetulnya sudah lama tapi baru sempat di upload sekarang. Sebelumnya juga sudah di upload tapi di facebook. Maklum sang bakul nya lagi keranjingan facebook nih ;)


Cake coklat ini special request dari Gerda. Salah satu milister LM yang kesengsem sama coklat ganache-nya Dapur Pochopa. Dipesan untuk 5th anniversary Gerda dan suami.
Desain yang dibuat seromantis mungkin ini semoga bisa menambah kemeriahan suasana pernikahan Gerda ;)


Di bagian tengah cake itu adalah kotak bentuk heart yang terbuat dari coklat. Di salam kotak itu ada selembar edible image bertuliskan 5th wedding anniversary. Sekedar ide aja, kalau ada acara surprise lamaran atau lamaran beneran mungkin akan lucu kalau di isi cincin.



Kemudian cupcake coklat dengan topping ganache dan hiasan dari coklat ini adalah sedikit dari 150 buah cupcake pesanan mbak Deffi yang mengadakan syukuran sekalian ulang tahun 2 putra/putrinya dan acara buka puasa bersama (puasa Arafah) di yayasan Nurul Amanah di Srengseng Sawah. Maaf mbak gambarnya blur. Gambarnya diambil last minute sebelum diantar. Yang ngantar mas Tras dan disitulah ada sedikit miss-understanding yg di sebabkan oleh GPS.




Zoo cake di atas masih pesanan mbak Deffi. Merupakan 1 dari 2 cake triple chocolate cake yang dipesan. 1 buah hanya berhias strawberry dan tidak sempat difoto. Desain mendadak ini dibuat karena pesanan edible foto yang dikirim tgl 6 dan harusnya sampai tanggal 7 dan langsung digunakan untuk cake ini ternyata belum datang juga tgl 7 sampai jam 4 sore. Akhirnya diputuskan cake tidak menggunakan edible. Pas lihat lemari ada lilin bentuk binatang langsung tercipta zoo cake ini.
Untuk mbak Deffi maaf kalau desain cake ini tidak sesuai dengan permintaan.

NB : Edible image baru datang tgl 8. Arggghhhh padahal pakai YES dari Tiki JNE lho tp ternyata baru 2 hari sampai. Sungguh tidak dapat dipercaya YES-nya Tiki JNE.



Cupcake pesanan mendadak mbak Susi. Ada 45 cupcake yang terbagi jadi 2, untuk anak laki-laki pakai gambar ben 10 dan anak perempuan pakai gambar princess. Yang terfoto hanya serangkaian cupcake dengan gambar princess.



Nah kalau yg ini juga superduper mendadak secara tetangga sebelah rumah ;) Mbak Uning telpon sore hari dan berharap malam sudah jadi. Wah sayang aku ada acara jadi cake-nya baru aku kerjakan malam dan setelah sholat subuh baru meneruskan menghias.
Mbak Uning cuma request cake aja buat sarapan, pakai ganache, ukurannya 15 x 15 cm aja tapi 2 buah cake. Strawberry sudah disediakan mbak Uning jadi aku tinggal bikin cake dan ganache-nya kemudian merangkai jadi 2 buah cake seperti itu dan diantar jam 5.30 pagi.

Zoo Cake-nya Jeo

Ini versi lain dari zoo cake untuk Jeo-nya Tiesmin.
Request-nya, dibanyakin binatang-bintang dari coklat, trus batu-batuan coklatnya juga dibanyakin.
Cake coklat yang dilapis dengan strawberry dan ganache ini semoga cukup lucu dan menyenangkan untuk dilihat dan dimakan ;)
Makasih ya say dah repeat order.

Kue Ulang Tahun Zoo Tiramisu

Zoo tiramisu itu maksute opo yo (maksudnya apa ya ?)

Maksudnya kue ulang tahun berhias zoo tapi cake-nya adalah tiramisu. Lucu dan unik kan...?? Siapa dulu dong yang milih. Yang memilih adalah the birthday boy yang akan berulang tahun tanggal 11, Rizal. Mas Rizal ini juniornya Maya dan Bahrul teman SMA-ku dulu. Idenya pas lihat-lihat zoo cake kemudian ditambah dengan hewan laut.

Sip deh. Jadi dibuatlan tiramisu yang sehat dan halal dan mendekati aslinya hahaha. Aku sebut begitu karena ada alasannya, sehat karena tidak ada telur mentah, halal karena menggunakan bahan-bahan yang halal jadi tidak ada kahlua atau rhum bahkan essens-nya sekalipun tidak aku pakai dan mendekati aslinya karena menggunakan keju mascarpone bukannya cream cheese. Kemudian diberi hiasan gambar-gambar binatang darat dan laut. Seperti biasa gambarnya bisa dimakan ya.

Semoga cocok dengan selera Rizal.




Tulisannya belum ada ya hehehe... udah khawatir leleh jadi langsung di foto sebelum dikasih tulisan. Tulisannya baru dikasih menjelang dikirim ke BSD.

Zoo Cake-nya Faiz

Ini salah satu cake favoritku karena bikinnya fun banget. Anak-anak banget gitu.



Critanya mbak Rya yang ternyata salah satu sp di milis sehat meng-email aku minta dibuatkan zoo cake dengan contoh dari Dewi Anwar (Kitchen Kraft). Waduh aku langsung angkat tangan deh secara mesti banyak latihan sedangkan di rumah lagi agak repot. Kemudian setelah aku browsing di om google dapat deh ide bikin cake ulang tahun dengan gambar binatang-binatang favoritnya Faiz.

Dengan bantuan penuh dari Ike aku bisa menempelkan gambar-gambar yang lucu binatang favorit Faiz di sekeliling cake.




Trus cupcake-nya juga dong. Cuma kalau edible lagi kurang seru, jadi aku buatin aja dari coklat yang dicetak bentuk binatang.


Semua hiasan krim-nya pakai whip cream. Bunganya bisa dimakan. Batu kerikilnya itu coklat dan bisa dimakan juga lho.


Jerapahnya cebol hehehe, soalnya pas kemasan mika-nya ditutup ternyata jerapahnya terlalu menjulang, jadi terpaksa jerapahnya ditekan ke bawah banget.

Keeseokan harinya masuk sms dari mbak Rya ke hp-ku :

Mba rina, cakenya enak bgt! Thanks bgt ya :) Pada nany tuh cakenya beli dimana ? hehehe. aku mau pesen lagi untuk tgl 5 juni, bisa ga mbak ? buat kakek&om nya faiz yg ultah brg

Alhamdulillah ada lagi yang cocok dengan cake buatanku. Trima kasih ya udah langsung order lagi ;)