Doll Cake Cinderella

Doll cake dengan model Cinderella.
Rok-nya bisa dimakan lho.

Etalase

Tiramisu, dihias dengan bunga dari cokelat modeling.



Japanese cheese cake dengan figurin dari cokelat modeling.



Japanese cheese cake dengan topping buah strawberry.


Ayam kodok spesial.


Doll cake Aurora, cake cokelat dengan hiasan full fondant.


Ini beberapa foto pesanan akhir-akhir ini.
Kalau ingin membuat birthday cake sendiri bisa lihat di dapur saya di http://ala-rinarinso.blogspot.com ya. Tapi kalau repot bisa pesan saja ke dapur pochopa :)

Daftar harganya bisa di lihat di link ini ya.

Doll Cake Fondant

Doll cake pertama yang aku buat adalah pas ulang tahun Nadya ke 4. Saat itu nekat aja membuatnya dan hasilnya seperti yang di atas itu hehehe. Pakai loyang beli di mayestik (titip samambak Uning), pakai spuit punya Nungki (adikku) yg beli di pasar, trus buttercream-nya juga ngarang abis hehehe. O iya cake-nya pakai sponge cake.

Kemudian waktu berlalu dan sepertinya kok gak ada kemajuan yg berarti dengan kebisaanku menghias doll cake, jadi weekend ini akhirnya aku belajar dengan Dina yg karya-karyanya selalu membuatku pingsan saking bagusnya.



Dan hasilnya seperti yang di atas itu ya.
Desain bajunya berusaha melihat dari gambar di bawah ini



Jadi, bagi siapa saja yang ingin memesan doll cake yg cantik, silahkan menghubungi dapur pochopa ya.

Doll Cake Serba Pink

Doll cake ini isinya brownies kukus yang nyoklat banget. Di hias dengan fondant.

Doll Cake

Sayap tampak belakang



Doll cake tampak dari depan.

Dibuat dari sponge cake coklat,dilapis dengan ganache coklat kemudian di tutup dengan whipping cream. Hiasan dibuat dari coklat modeling.

Sharing : mengemas doll cake

Ini mau sharing cara mengemas doll cake.
Semoga bermanfaat.

Parade Cake Coklat (jilid 2)

Namanya juga parade jadi sekalian aja deh di sini aku tampilkan kue-kue coklat yang dibuat di dapur pochopa di minggu terakhir bulan Desember.




Triple chocolate cake-nya Shafa ini dihias dengan coklat lho. Soalnya cake-nya kan ganache yang suka dingin-nya lemari es, jadi biar matching hiasannya juga yang bisa tahan dengan lemari es. Selain itu dapat bonus rasa coklat yang berbeda :)
Soalnya yg kuning rasa lemon, yang pink rasa strawberry.
Makasih mbak Sri yg sudah repot mengambil dari Tebet.



Ini maksudnya dragon cuma sayapnya belum dipasang jadi masih mirip cicak gendut :)
Di pesan sama Ruri untuk sang junior. Awalnya sih cuma mau cake kotak ukuran 30x30 dengan edible image, cuma pas lihat backdrop ultahnya Yudha tema castle dan ada dragon-nya jadi aku memberanikan diri untuk membuat cake 3D bentuk naga.
Cake-nya buttercake coklat dan diberi filling ganache, kemudian di hias dengan buttercream dan untuk detail-nya menggunakan coklat. Ukuran dus-nya 50x70. Sebetulnya ada juga sih cake coklat polos tapi dah gak sempat difoto lagi :)
Terima kasih banyak ya sudah pesan ke dapur pochopa.




Nahh yang cake kotak trus ada Thomas dan cupcake coklat ini adalah repeat order dari mbak Deffi yang tahun lalu juga memesan cake di dapur pochopa. Karena minta cake-nya sama dengan yang tahun lalu jadi untuk thomas pakai sponge cake coklat yg diberi filling ganache kemudian di tutup dengan buttercream. Sedangkan untuk cupcake-nya pakai cupcake rasa coklat dan dihias dengan edible.


Kalau foto-foto narsis doll cake ini juga repeat order dari mbak Anti yang tahun lalu pesan cake untuk Ulang tahun laisha ke-4 (berarti tahun ini yang ke-5 ya mbak...abis komunikasinya tst alias tahu sama tahu gitu jadi aku mesti melacak cake yang aku buat untuk laisha thn 2008 hehehe, tp gak papa mbak Anti, hal itu justru bisa me-refresh aku).


Saking sukanya dengan doll cake yang ini jadinya beberapa hasil jepretannya aku tampilkan disini. Meskipun warnanya kurang true color karena sinar matahari pagi dari samping tapi tetep aja doll cake ini menurutku kok cantik ya...wa...narsis-nya diriku.



Semua cake-nya dibuat dengan sponge cake coklat Yongki yang digemari pelanggan dapur pochopa.


Untuk rok-nya dicetak dengan menggunakan cetakan rok doll cake di bawah ini.


Kalau ada yg tanya, apakah cake untuk rok-nya matang ? maka si bakul kue ini dengan lantang menjawab "bisa".
Buktinya apa ?
Buktinya, coba aja pesan ke dapur pochopa, heheheh gak kok..cuma becanda.
Buktinya adalah, cake untuk rok itu di potong jadi 3 bagian untuk di isi dengan filling ganache, jadi akan ketahuan apakah bagian dalamnya matang atau tidak. Nah selama ini sih cake-nya matang sempurna.

Jadi tetep dong base cake-nya yg kotak adalah cake coklat dengan filling ganache dan di cover dengan ganache juga atau yg kalau di dapur pochopa aku beri nama triple chocolate cake, maka untuk rok-nya supaya adil dan merata juga mesti diberi filling ganache juga ya.



Trus kalau hiasannya pakai apa ?
Untuk tulisannya pakai coklat moulding, yaitu coklat yang di lelehkan.
Sedangkan hiasan bunga-bunganya pakai coklat modeling yaitu coklat yang dicampur dengan glukosa sehingga bisa dibentuk-bentuk jadi bermacam-macam.
Trus rumput-rumputnya itu menggunakan buttercream.


Kalau rok-nya dihias dengan buttercream, di spuit dengan spuit mawar no 104.

Doll cake ini akan dipotong rabu pagi, jadi dibuatnya Selasa malam (tengah malam sambil fesbukan hehehe). Rabu siang ada sms dari mbak Anti yang puas (alhamdulillah...) anaknya juga senang karena sesuai dengan apa yang diharapkan (Laisha minta rok-nya warna pink dan rambutnya si boneka pirang).

Terima kasih mbak Anti sudah pesan lagi ke dapur pochopa.



Sebagai penghujung parade cake coklat, ini ada triple chocolate cake. Ini hasil lempar order Ochie. Selasa malam Ochie posting di milis ttg cake dan kebetulan aku punya sisa ganache yang banyak (salah hitung pas mau buat doll cake dan mini cake). Cake-nya aku antar Rabu malam ke daerah Sawangan.

Doll cake Kayla

permen coklat lolipop dan doll cake ini dipesan sama mama-nya Kayla. Rumahnya di jl. Bangka. Kalau dulu rumah kontrakanku masih di warung buncit mungkin gak terlalu jauh ya, tapi karena sekarang aku tinggal di Depok jadi ya lumayan juga kalau nganter cake-nya.

Kebetulan minggu sore itu ada juga cake yang mesti aku anter di Pejaten Village, jadi akhirnya sekalian aja nganterin doll cake Kayla minggu malam. Padahal janjinya sih senin pagi.

Maaf ya mbak aku majuin jadwal pengirimannya.


Awalnya mau pesan cake dengan gambar strawberry shortcake tapi kemudian berubah jadi doll cake.


Semoga cocok ya. ditunggu lho order berikutnya :)

Doll Cake untuk Putri

Serangkaian gambar dari 1 buah doll cake yang terbuat dari cake coklat yang dilapis dengan ganache. Cake kotak bagian bawah di lapis dengan ganache sedangkan bagian rok (rok-nya itu terbut dari cake jadi bisa dimakan lho) dilapis dengan whipcream.

Kalau ada yang berpendapat kok gambarnya gelap dan buram... harap maklum cake ini baru jadi tengah malam dan di foto saat itu juga karena pagi jam 6 cake mesti di antar. Kemudian penerangan di rumah juga kurang mendukung untuk memotret di malam hari, jadi fotonya ya begitu itu.

Kenapa kok bikin cake-nya sampai tengah malam ? Karena itulah after office hour-ku sebagai Stay At Home Mom hehehe. Setelah anak-anak tidur baru deh bisa menghias cake dengan aman dan damai, apalagi sekarang Ivan sudah bisa membuka pintu kulkas jadi bahaya banget kalau ada cake yg sudah dihias trus di simpan di kulkas saat Ivan masih terjaga.

Cupcake dan doll cake untuk Diva

Alhamdulillah sudah masuk ke bulan ramadhan. Dan order untuk dapur pochopa sudah ada juga, alhamdulillah. Repeat order nih dari Fana dan putri cantiknya.







Rangkaian cupcake yang dibuat untuk goody bag.

Doll cake yang dibuat untuk acara tiup lilin dan potong kue.

Semoga puas ya dengan pesanan kali ini.

Parade Doll Cake

Tahun ini Fetty pesan birthday cake lagi di Dapur Pochopa untuk putri tercinta Nadine. Kalau tahun laslu dibuat terburu-buru (tukang kue-nya tinggal nunggu edible foto dari ibu-nya Fetty) maka kali ini pesannya penuh dengan rencana ;)
"Aku sudah jatuh cinta dengan cake bikinanmu" gitu kata Fetty
Aduhhhh tukang kue mana yang tidak suka kalau dipuji seperti itu.
Jadinya 1 buah doll cake yg terbuat dari cake coklat dan ganache sebagai fillingnya. Semoga Fetty puas.



Yang ini mini doll cake secaar tukang kue-nya lagi kecentilan mau nyoba bikin doll cake yang kecil-kecil. Semoga senang dengan 2 doll cake yang dibuat dalam waktu singkat ini.

Ulang Tahun Rakhel

Dalam rangka ulang tahun Rakhel, mama Santy pesan beberapa jenis kue dari dapur pochopa.

Ada barbie cake untuk Rakhel.



Ada cake bertabur keju.

Dan ada klappetaart

Doll cake untuk Shofie

Cucunya Nungki ulang tahun lho, hehehe kalau dirunut emang Nungki dah punya cucu. Sebagai kado Nungki mau bikinin doll cake. Ini nih aku bikinin. Pesennya, bajunya tertutup ya mbak. Sayang waktu itu belum kepikiran dikasih jilbab.

Girl in Pink

Ini birthday cake untuk Syifa. Kali ini yg promosiin adalah Ika Ardina (thanks ya bu) ke Irma. Pesennya cuma 1, semuanya warna pink. Oke deh bu, semoga puas dengan cake-nya.

Doll cake ini spesial untuk ulang tahun Nanda yg ke-5, putri dari sahabatku.

Cake untuk Dilla dan Fira

Birthday cake ini aku buat untuk ponakanku Fira dan Dilla. Untuk Fira yg saat itu masih 4 tahun aku buatin doll cake, sedangkan untuk Dilla yang sudah SMP dan suka main musik aku bikinin cake yg aku tutup pake fondant (biasa...sekalian latihan).

Cake Komersil Pertama

Ini nih cake pertama yang aku jual.

Untuk Aida-nya Ika Ardina (temen kost semasa di bandung).

Nekat juga nih bikin doll cake, soalnya percobaan pertama kan baru Nadya.

Selain ini aku bikin lolipop coklat juga sebagai isi goody bag-nya.

Cake Pertama

Ini cake pertama yang pernah aku buat (maksudnya cake dengan hiasan, kalau sekedar sponge cake coklat mah udah sering bikin). Aku buat khusus sebagai hadiah ulang tahun Nadya yang ke-4.

Dengan modal seadanya aku mulai membuat cake ini. Sengaja bikin doll cake karena ingin bikin sesuatu yang lain, sesuatu yg istimewa.

Cake-nya pakai sponge cake 8 telur yang aku kenal di milis dapurbunda dan NCC. Bonekanya pakai boneka barbie-barbie-an. Untuk roknya aku buat 2 buah cake, pakai loyang kerucut (terima kasih kepada bu Uning yg memesankannya di Roni Mayestik) dan loyang ukuran 20 cm. Pake spuit beli di Roni juga dan pinjem spuit-nya Nungki (yg beli di Jatinegara). Karena baru pegang spuit untuk pertama kalinya dan bikin doll cake untuk pertama kalinya, doll cake ini masih jauh dari sempurna, kurang proporsional. Alhamdulillah dari sini aku punya keberanian untuk menggali kemampuanku di bidang lain selain makan :)