Triple Chocolate cake

Salah satu favorit cake di Dapur Pochopa adalah Triple Chocolate Cake ini.

Cake-nya dibuat dari sponge cake cokelat yang lembut, kemudian setiap lapis dioles dengan ganache, dan sentuhan terakhir semua cake diberi lapisan ganache. Tidak jarang ada request, minta cake yang cerah, maka solusinya, setelah seluruh permukaan cake sudah ditutup ganache, langkah selanjutnya adalah cake dihias lagi dengan buttercream atau dengan whip topping warna-warni.  

Pemesanan bisa dilakukan via WA : 0818222771. 

Dikirim dari Kelapa Dua Depok-Jawa Barat.

Doraemon

Terbuat dari 3 lapis cake cokelat, dilapis dengan buttercream.

Cake Angka 5

Ada 2 cake berbentuk angka 5 yang dibuat bulan Agustus lalu.

Karakternya sangat berbeda. Satu cake sangat girlie banget dan satu lagi sangat macho.

Bahannya juga berbeda. Satu cake full buttercream dan sat lagi full fondant.

Hasil Dapur Pochopa

Akhir-akhir ini karena satu dan lain hal jadi jarang posting hasil dapur pochopa, padahal sebetulnya dapur pochopa masih ngebul kok.

Beberapa hasil yang di foto.

Etalase Dapur Pochopa

Berikut beberapa hasil dari Dapur Pochopa

 

Blueberry cheese cake, dibuat dari 1 kg cream cheese, jadi rasanya mantap. Cocok untuk penggemar keju.

Cheddar cheese cake, versi ringan cheese cake. Sesuai untuk pecinta keju khas Indonesia :)

Dump truck cake. Dibuat dari brownies kukus yang legit, kemudian dibentuk dan ditutup serta dihias dengan fondant.

Cake cokelat, di cover dengan ganache cokelat. Selanjutnya dihias dengan figurin yg terbuat dari fondant.

Ayam kodok ala dapur pochopa. Tidak sedikit yang repeat order untuk merasakan masakan ayam tanpa tulang ini.

Fabcy cookies, cocok sebagai salah satu isi goody bag.

Cake vanila, dihias dengan buttercream dan cokelat warna-warni.

Triple chocolate cake ukuran 40 x 40, spesial untuk komunitas pemilik blazer (Blazer Indonesia Community) dalam rangka ulang tahun BIC ke 12.

Triple chocolate cake ukuran 20 x 20, hanya untuk dinikmati keluarga kecil saja.

Berminat ? Bisa sms ke 0818222771 untuk keterangan lebih lanjut.

Contoh kreasi fondant

Contoh cake yang dihias dengan fondant

Cake Shaun the Sheep

Base-nya sponge cake coklat, kemudian diolesi dengan ganache di setiap lapisnya dan erakhir di tutup dengan buttercream. Kemudian di atas buttercream dihias dengan figurin yang mengambil tokoh dari film kartun Shaun the Sheep. Figurin dibuat dari fondant.

Angry Bird-nya Deo

Lagi pada suka cake dengan figurin angry bird nih.
Jadinya buat lagi deh cake cokelat dengan figurin angry bird dari cokelat modeling buat Deo.

Doll Cake

Sayap tampak belakang



Doll cake tampak dari depan.

Dibuat dari sponge cake coklat,dilapis dengan ganache coklat kemudian di tutup dengan whipping cream. Hiasan dibuat dari coklat modeling.

Birthday Cake with Edible Photo

Maaf kepada pengunjung etalase dapur pochopa yang sudah bosen dengan laporan terakhir. Maklum koki sekaligus pemilik dapur pochopa sedang sok sibuk hehehe..
Sudah agak-agak lupa cake mana yg belum di upload.


Sebetulnya cake Naruto ini gak pakai edible foto, tapi sekalian aja deh di pamerkan di sini.
Cake Naruto ini repeat order dari Farida di GDA. Makasih ya sudah pesan lagi ke dapur pochopa.
Jenis cake-nya coklat,dikasih filling coklat, trus seluruhnya dilapis lagi dengan colat ganache. Sebagai sentuhan akhir diberi whipping cream warna-warni supaya lebih cerah ceria.



Mbak Dewi jauh-jauh dari Sakura Regency di Bekasi mampir ke rumah untuk mengambil cake coklat bergambar princess dan 2 putrinya yang sedang berulang tahun.
Terima kasih mbak sudah pesan, semoga puas dan ditunggu pesanan berikutnya ;)



Cake ulang tahun dengan gambar Minni Mouse ini dipesan oleh papa-nya Kayla. Gambarnya di pilih oleh Kayla. Terima kasih pak sudah berkenan pesan ke dapur pochopa.
Cake-nya coklat dengan filling dan seluruh cake di lapis dengan coklat ganache. Supaya warnanya gak kalah dengan Minni Mouse jadi pagar coklatnya aku buat warna pelangi.



Alhamdulillah tahun ke 3 nih mama-nya Ameera pesan kue ulang tahun di dapur pochopa. Terima kasih ya selama ini mempercayakan kue ulang tahun Ameera ke dapur pochopa.
Cake-nya vanila dengan fillinf cincangan strawberry kemudian seluruh cake di lapisi dengan whipping cream dan diberi hiasan dari coklat modeling.




Mbak Widi.... ah..dirimu mbak.. hehehe mbak Widi ini juga udah bolak-balik pesan untuk Arzita. Ini kali ke-3 ya mbak. Sampai ada lho foto perkembangan Arzita di atas cake ultahnya.
Kali ini cake-nya super duper special, opera. Yup..opera cake. Cake dari almond yg dilapis dengan coklat ganache dan buttercream yg membelai organ pengecap. Hmmmmm
Makasih ya mbak dah pesan lagi ke dapur pochopa.

Under the Sea Cake for Keysha

Lagi-lagi salah seorang pengunjung blog Dapur Pochopa akhirnya jatuh hati dan memilih tema under the sea untuk kue ulang tahun Keysha sang keponakan.


Cake coklat ini di cover dengan whippingcream. Warnanya biru tua seperti yang diinginkan mbak Delli.


Figurin Ariel-nya ketemunya yang kecil seperti itu. Maaf mbak Delli kalau tidak berkenan. Di belakang hanya ada huruf KEY karena huruf SHA-nya masih ada di kulkas :)


Figurin dib uat dari coklat modeling.


Dan tak lupa 50 buah lolipop sebagai tambahan di pesan juga.

Terima kasih mbak Delli atas pesanannya. Ditunggu lagi ya order berikutnya.

Princess on Cake

Pas ada pesenan birthday cake tema princess kok ya pas aku punya figurin princess ini. Figurinnya relatif halus dan bagus, karena belinya tidak di toko bahan kue tetapi di toko souvenir di mangga dua.


Coba deh diperhatikan, figurinnya cakep kan.

Oke deh, berarti memang harus ke mangga dua nih kalau mau mencari barang-barang bagus seperti figurin ini. Soalnya kalau figurin yang beli di toko bahan kue bahannya kurang bagus.

Lho..kok jadi ngomongin figurin ya..hehehe.

Ini pesenan dari seorang ibu (yg ternyata 1 almamater denganku) dan cake coklat dengan hiasan figurin princess ini aku antar dengan menggunakan sepeda motor. Untungnya cuma di Griya Depok Asri jadi relatif dekat lah dengan kompleks rumahku.



Sementara itu cake edible image untuk Kinanti ini juga aku antar menggunakan sepeda motor. Hehehe kejadiannya emang pasw aki mobil lagi soak, sementara mas Tras lagi kurang fit (karena kakinya keseleo akibat main futsal) jadi untuk sementara aku harus naik sepeda motor untuk mengantar kue.

Alhamdulillah ini repeat order dari bundanya Kinan. Alhamdulillah anak-anak pada doyan kue-nya dan habis tak bersisa deh cake cokalt dengan filling ganache ini.


Kalau yang punya Salma ini juga merupaka repeat order. Mbak Widi...terima kasih banyak ya. Maaf aku gak bisa mengantar cake-nya lagi jadi terpaksa deh mbak yang harus mengambil ke rumah.