Ulang tahun Azzahra

Hari Sabtu yg lalu kami sekeluarga di undang sama teman masa kecilku (temen SD hehehe) untuk syukuran ulang tahun putrinya, Azzahra.

Selain mengundang sang teman pesan cake ulang tahun. Bundanya ingin cake yang simple saja. Jadi aku sodori gambar-gambar dari bukunya Wilton dan bunda-nya Zahra memilih model seperti ini yang ada di buku Wilton thn 2007.

Bedanya di Wilton menggunakan fondant sedangkan aku pakai buttercream. Maksud hati mau pakai whipped cream tetapi tetap gak yakin bisa bertahan karena kondisi AC mobil moody banget dan undangannya jam 4 sore jadi aku harus berangkat di siang hari yg menurutku cukup terik.




Jadi akhirnya aku buat aja cake coklat 3 tingkat dengan lilin besar tetapi aku tempelin warna-warni dengan cokalt modeling supaya sesuai dengan permintaan sang bunda yang ingin lilinnya 1 saja dan besar tetapi warna-warni.


Nadya dan Ivan tidak terlalu antusias mungkin karena jam 2 siang kami berangkat dari rumah dan jam segitu adalah jam tidur siangnya anak-anak. Jadi mereka tidur di mobil dan bangun pas sampai di tempat di Bintaro. Karena baru bangun tidur jadi "nyawanya" belum sampai semuanya ke tubuh jadinya ya gitu deh mood-nya untuk ikutan menyanyi gak ada :(


Karena bakul kue diundang maka hadiahnya bikinin kue aja deh. Tema-nya under the sea karena masih berusaha melemaskan jari-jari tangan untuk membentuk figurine dari coklat modeling.



Supaya cepat pengerjaannya cake coklat-nya di icing menggungkan whipped cream kemudian setelah itu baru di tempel dengan berbagai macam figurine hewan laut.



Komentarnya Nadya :
Kok ukuran whale-nya sama dengan clown fish ?

Spongebob Cake, Cookies and Chocolate

Ada lemparan order dari Ade. Ternyata ordernya dari teman 1 almamater 1 angkatan dan kaya'nya dulu pernah kenal secara ibu ini pernah menjabat jadi ketua PSM (paduan suara mahasiswa) sementara aku dulu pernah 1 semester ikutan PPLK di PSM.

Kembali lagi ke lempar ordernya. Pesannya tema spongebob square pants.

Jadi dibuatlah cake coklat berhiaskan whippcream dengan gambar spongebob.



Kemudian cookies vanila yang diberi gambar edible spongebob. Gambarnya itu bisa dimakan lho. Lebih enak karena menggunakan coklat rasa lemon sebagai "lem" gambar spongebob ke cookies-nya.






Kemudian ada juga coklat lolipop bentuk spongebob. Ceritanya membuat coklat lolipop ini unik juga karena dibantu dengan Peni salah satu suhu di NCC yg mengirim cetakan spongebob miliknya secara cetakanku cuma 1 buah dan 1 buah isinya cuma 4 spongebob.


Kemudian ada cupcake coklat dihias dengan buttercream kemudian ditempel dengan hiasan coklat modeling bentuk pelangi.



Kemudian dikemas menjadi 1 paket, menjadi isian goodybag.


Kemudian goodybag-nya diikat dengan pita dan dikirim dengan kurir menuju ke tempat pemesan.

Tiramisu

Ada tiramisu untuk bumil yang tinggal menunggu hari untuk melahirkan. Semoga tiramisu ini bisa melancarkan proses persalinan ya mbak :)



Dan tiramisu untuk Oma Bella yang jago masak, ihik jadi malu nih bikin tiramisu untuk pakar.

Chuggington for Marvel

Sebetulnya malu euy mem-posting cake pesenan kali ini, soalnya masih berantakan abis :(
Tetapi untuk catatan dan mungkin ada kritik dari teman-teman sekalian aku posting aja cake dengan figurine Chuggington ini.


Awalnya Tiesmin udah menghubungi aku via YM sejak jaman dahulu kalau hehehe gak ding sejak februari deh. Cuma waktunya sering gak tepat. Sampai akhirnya pas aku mau ke Bandung baru di pastikan cake-nya mau apa. Waktu itu aku sok yakin aja bisa minta tolong ke Niken untuk membuat figurinnya, seperti saat aku minta dia membuat figurin Finley. Tetapi ternyata rencana berubah total saat Niken membalas sms-ku kalau dia tidak bisa membuatkan figurin Chuggington karena liburan. Ihiks...langsung setress lah diriku ini memikirkan apakah aku bisa membuat figurin chuggington, di tambah lagi 3 malam ada di Bandung yg membuatku tidak bisa mengakses internet dengan leluasa.
Akhirnya hari yg ditunggu tiba juga, mau tidak mau aku harus membuat figurin chuggington karena aku sudah berjanji pada Tiesmin.




Untuk cake seperti biasa, sponge cake moist rasa coklat yang diberi fillinf coklat ganache dan seluruh permukaan cake di cover lagi dengan ganache.

Untuk figurin chuggington aku gunakan brownies kukus coklat yang nyoklat banget, ada choco chip dan coklat rasa capuccino yang baru aku coba. Brownies kukus-nya dibentuk menjadi seperti mobil kemudian aku tutup/lapisi dengan coklat modeling.

Mengerjakannya ternyata harus konsentrasi tinggi euy. Wilson bisa aku selesaikan siang hari saat Ivan tidur dan Nadya sekolah. Sedangkan Brewster dan Koko aku kerjakan mulai jam 2 pagi sampai jam 5 pagi saat seisi rumah terlelap. Bukannya aku sok rajin ya tapi emang kerjaan belum selesai dan pas Ivan bangun untuk minum susu. Jadinya ya udah mumpung semuanya pada tidur aku bisa membuat figurinnya dengan penuh konsentrasi.

Komentarnya Nadya ;
Wilsonnya bagus, Kokonya hidungnya ketinggian dan aneh, Brewsternya gak kelihatan mulutnya.

Komentarnya Tiesmin selaku pemesan bisa dilihat di sini

Tapi 1 hal yang pasti, aku bisa memaksa diriku sendiri untuk mengerjakan hal yang sebelumnya tidak pernah aku bayangkan dan selalu aku takutkan. Yessss alhamdulillah.

Begitu dulu ya laporannya.

Princess Cake-nya Nadia

Ini pesanan dari mama-nya Freya untuk Nadia. Dibuat dengan nuansa pink, sayang ya pagar pink-nya gak aku potret dengan baik dan benar. Trus pita yg terdiri dari pita merah dan pink juga gak kelihatan jelas. Semoga bisa kelihatan kalau pagar coklat yg mengelilingi cake itu warnanya terdiri dari berbagai macam yang temanya adalah pink.

Terima kasih mbak Febi atas pesanannya.



Ikutan senang pas dapat kabar kalau Nadia seneng banget menerima cake-nya.

Mickey Mouse and Friends

Ternyata karakter Mickey Mouse ini cocok untuk anak laki-laki maupun perempuan.

Misalnya di sini ada cake coklat untuk WIlly Ho. Dengan hiasan edible image mickey mouse and friends. Bagian atas cake dioles dengan blueberry palleta karena desainnya maunya mirip seperti yang di blueberry cheesecake.



Atau cupcakes di bawah ini juga untuk ulang tahun Willy Ho yang ke-5. Bergambarkan wajah Mickey Mouse.



Sementara itu Freya yang cantik dan pintar juga digabung dengan gambar Mickey Mouse dan kawan-kawan bisa juga kan ??
Pesan mama-nya Freya kalau bisa yang colorfull, jadinya diberi hiasan permen coklat aja di sekeliling cake, terus kemudian diberi pita 3 warna yang semarak.







Selain itu kemarin aku "menemukan" cetakan stempel bentuk mickey mouse dan kawan-kawan, aku coba aplikasikan ke coklat modeling yang aku tempelkan di sisi cake menemani pagar coklat. Kelihatan kan gambar khas-nya mickey mouse...

Oh iya tadi langsung masuk sms dari mamanya Freya

"Mbak cake-nya cantik dan enak lho. sampai-sampai temen-temennya Freya minta tambah..."

Alhamdulillah ... seneng deh bakul kue-nya kalau ada yang memberi testimoni yang menggembirakan seperti ini. Kalaupun ada testimoni yang kurang cocok ya...mungkin selera antara bakul kue dengan pemesan berbeda, jadi terima kasih ya sudah order ke dapur pochopa.

Promosi Cheesecake dan Tiramisu !!!

Hallo.... Dapur Pochopa punya promosi menarik nih.

Dalam rangka anniversary yang punya Dapur Pochopa di bulan Maret ini, Dapur Pochopa memberikan promosi Cheesecake.

Ingin menikmati kelembutan Tiramisu ?? Dibuat dari keju mascarpone yang banyak dan diselingi dengan cake bercitarasa kopi.

Ingin menikmati setiap gigitan Cheesecake yang nikmat ?? Terbuat dari 1 kilogram Creamcheese pilihan dan bahan lain yang membuat cheesecake ini enak untuk dinikmati.

Dan jangan lupa semuanya dijamin halal.

Buruan yuk pesan ke Dapur Pochopa.

Untuk Tiramisu dan Cheesecake ukuran diameter 22 cm harganya 200.000

Prosmosi berlaku untuk pengiriman tanggal 18 Maret - 31 Maret 2010.

Jangan lewatkan kesempatan untuk icip-icip Cheesecake dan Tiramisu Dapur Pochopa.

Ditunggu pesanannya.

Hidup PERSIB..

Di bawah ini adalah serangkaian kejutan yang dibuat oleh seorang istri untuk suaminya seorang bobotoh PERSIB. Kue ulang tahunnya benar-benar mencerminkan seorang bobotoh PERSIB sejati.


Misalnya cake rasa jeruk yang di beri filling whippcream dan potongan jeruk mandarin ini. Dihias dengan edible image, potongan permen coklat dan coklat modeling. Dikirim sore sebelum suami pulang untuk menyambut kehadiran bobotoh PERSIB yang sedang ulang tahun.



Atau minicake tiramisu yang berbentuk bola seperti ini. Dikirim ke kantor sebagai suatu kejutan.

AKu juga sekalian ingin minta maaf yang sebesar-besarnya karena 1 dan lain hal sang kurir agak terhambat di jalan, mungkin karena hari Senin jadi macet dimana-mana. Tetap saja sebetulnya hal itu bukan suatu alasan. Hal ini menjadi 1 pelajaran yang sangat berharga.


Semoga cupcake coklat berhiaskan edible image PERSIB ini bisa memberi kejutan yang manis dan selalu dikenang.

Ahhhh indahanya kado kejutan dari istri.

Jadi ingat kejutan ulang tahun buatku beberpa hari yg lalu hehehe curcol... ah udah dulu ah mau upload yg lain.

Birthday Cake untuk Bapak Bupati Merauke

Pesanan ini super duper mendadak di hari libur Maulid Nabi kemarin.

Mbak Tari telpon jam 9 pagi dan pesan birthday cake dengan gambar foto bupati Merauke yang akan diambil jam 5 sore. Haduhhhh mana tukang edible langganan (Mbak Uning sebagai owner dan Iceu sebagai designer-nya) lagi pada libur. Belum lagi tentang gambar yang akan di print juga belum menemukan yang bagus dan cocok untuk di tampilkan. Alhamdulillah Shirley di Paiton memposting gambar yang resolusinya cukup bagus dan Ina mampu mengedit menjadi bagus dan Ina punya armada kurir sendiri yang alhamdulillah terpercaya (mending diantar sama pakDe daripada sama TIKI untuk urusan tepat waktu pengiriman hehehe).

Jam 2 siang cake sudah selesai tinggal menunggu edible foto dan kok ya ndilalah hujan deras mengguyur Depok. Deg-deg-an karena edible sedang dalam perjalanan. Dan seperti yg aku tulis pakDe memang dapat diandalkan. Di tengah cuaca yang amat sangat basah akhirnya jam 3 sore pakDe membawa edible dari Ina. Dan secara keseluruhan akhirnya cake selesai tepat pada waktunya.

Terima kasih kepada mbak Tari yang sudah memesan birthday cake ini ke Dapur Pochopa, ditunggu order berikutnya ya mbak.

Minicake Pita Biru

Sebetulnya sudah lama cake ini terkirim ke sang pemesan dan sudah dapat komentar dari sang pemesan, tetapi maaf baru di upload hari ini gambar cake-nya.

Cake rasa coklat yang di beri filling ganache dan kemudian di hias dengan coklat ganache juga dan potongan coklat warna biru. Supaya lebih mantap di ikat dengan pita biru juga.

Makasih ya ke Hesty yang sudah pesan ke Dapur Pochopa.

Finley the Fire Engine

Helen sudah pesan birthday cake untuk Josiah sejak akhir tahun. Karena ingin yang sempurna untuk ulang tahun sang jagoan.
Awalnya mau pakai edible tetapi ganti haluan pakai figurine 3D.
Karena aku masih jiper dengan figurine 3D dari coklat jadi aku minta bantuan Niken untuk membuat minicake Finley and friends ini.
Bagaimana hasilnya..??
Cakep kan...??
Siapa dulu dong yang buar figurinnya ;)

Oh iya dan seperti yang sudah aku duga kalau anak-anakku pasti mau figurin itu maka aku pesan 2 set ke Niken. Dan ternyata dugaanku benar, begitu kiriman figurin itu datang langsung deh Nadya dan Ivan minta jatah :)
Untunglah aku pesan 2 set ke Niken.

Buat Niken : terima kasih buanyak ya...

Figurine Cakes

Ini babak baru dalam dapur pochopa. Cake coklat dengan figurin. Karena cake-nya coklat ganache jadi figurinnya juga terbuat dari coklat. Coklat yang digunakan dalah coklat modeling. Cara membuat coklat meodeling bisa di lihat di blog dapurku.



Cake di atas menggambarkan seorang akuntan yang "terkapar" setelah membuat laporan. Idenya aku dapat dari googling cuma sayang aku tidak meyimpan sumber nya :(

Cake-nya rasa coklat kemudian meja-nya dibuat dari tumpukan biskuat coklat -karena aku tidak menyangka perlu cake lagi untuk meja, sedangkan kalau mesti membuat cake lagi sudah tidak kuat hehehe amatir ya- kemudian di lapis dengan coklat modeling. Kemudian figurin orang yg sedang terkapar itu juga dibuat dari coklat. Bentuknya masih kurang proporsional antara bagian badan dengan bagian kaki tapi karena tertutup meja jadi gak kelihatan :)


Kemudian cake ke-2 dengan figurin hewan-hewan ini aku buat setelah ikutan kelas figurin di NCC dengan Peni sebagai pengajarnya. Awalnya aku agak skeptis bisa mengerjakan cake dengan tema jungle, tetapi setelah ikut kelas-nya Peni alhamdulillah muncul rasa pd-ku dan bismillah dengan gagah berani aku mulai membuat figurin dengan menggunakan coklat modeling.



Cake-nya pun dibuat dengan sepenuh hati karena mbak Ayu berhasil memaksaku untuk membuat cake ini. Ceritanya tgl 12 aku mesti ke bandung sedangkan mbak Ayu membutuhkan cake ini tgl 14. Dan mbak Ayu rela untuk menginapkan cake-nya di kulkas demi ingin mencicipi cake-nya dapur pochopa (aw aw..terima kasih mbak Ayu).

Tetapi meskipun cake-nya sempat menginap di kulkas sms dari mbak Ayu menyenangkan, karena katanya cake-nya enak.

Beberapa Catatan

Duhhh lagi males posting sebetulnya tetapi daripada numpuk banyak tidak terdokumentasikan jadi aku mulai posting nih.



Cuma membuat mini burger untuk Posyandu di kompleks rumahku.


Dan ini bluberry cheesecake pesanannya Renny untuk teman kantornya.

Terima kasih ya sudha pesan ke dapur pochopa.

Tiramiloveyou

Wadow...belum palentin udah lop-lop-an gini (maksudnya belum valentine kok udah love-love-an ya...).

Ini sih ide brilliant sesaat (duuu narsis banget) pas suamiku ultah dan aku ingin memberikan kejutan.

Pas suamiku ultah request-nya blueberry cheesecake. Oke, done. Trus buat apa ya sebagai surprise.
Lihat di kulkas ada bahan untuk membuat tiramisu akhirnya di detik-detik terakhir aku putuskan untuk membuat tiramisu saja. Trus supaya berbeda dengan tiramisu pada umumnya aku pakai loyang bentuk heart.


Dia buah cake di lapis dengan 2 buah krim keju mascarpone yang tebal. Kemudian ada citaasa kopi-nya. Hmmmm sepertinya cocok dengan buat suamiku yang suka kopi.

Nah...bisa jadi ide untuk bingkisan valentine nih ;)

Kalau tidak punya waktu untuk membuatnya, Dapur Pochopa bersedia membuatkannya untuk anda :)

Blueberry Cheesecake Mickey and Friends

Ada pesanan unik nih. Blueberry cheesecake tapi dengan hiasan mickey mouse dan teman-temannya. Ahhh senangnya hatiku saat mengerjakan ini. Gunting sana gunting sini untuk edible image-nya. Oles sana oles sini edible image-nya dengan coklat putih dan terakhir menempelkannya di sekeliling cheesecake.

Terima kasih pak sudah memesan ke Dapur Pochopa. Semoga puas dan sesuai dengan harapan.

Edible foto di atas cake coklat

Mamanya Zaza baru pertama kali nih belanja kue ulang tahu online. Dan pilihan pertama jatuh ke Dapur Pochopa.
Request-nya ada foto Zaza dan si merah Elmo, cake-nya coklat dan di lapis lagi dengan coklat ganache. Hmmm ini salah satu best seller di dapur pochopa, cake coklat yang ganasssss..

Besoknya ada email dari mamanya Zaza :

Mbak, thanks ya kuenya, pada bilang enak, coklatnya royal banget hehe...

Design juga OK, tp berhubung baru sekalinya order online jd blom bisa
bandingin.

Cuma kalo rasa enaak...


Thanks,
Santy

Alhamdulillah pemesan senang. Jadi bakul kue-nya ikut senang juga :)
Oke mbak aku tunggu review-nya atas cake Dapur Pochopa ya kalau pesen cake online.


Kemudian ada Keyra dan Barney. Keyra yang sekarang sudah 3 tahun ini dulu juga pesan cake ke Dapur Pochopa lho. Ayah-bundanya Keyra sepertinya cocok ya dengan cake coklatnya Dapur Pochopa ;)

Komentarnya sang bunda

"Yang tahu lalu kok tulisannya lebih lucu mbak"

Setelah diteliti ternyata tahun sebelumnya pesan ukuran yang besar sedangkan tahun ini yg kecil. Dengan space yang lebih besar si bakul kue-nya bisa bebas bereksperimen :)
Ya udah...bulan depan kan adiknya Key ultah, pesen cake-nya yang ukuran besar aja ya ke Dapur Pochopa :)


Kemudian ini pesanan yang super duper mendadak. Agak kaget tapi senang karena ini merupakan repeat order yang berarti salah satu tanda cocok dengan cake buatan Dapur Pochopa.

Sebetulnya sejak Kamis sudah menghubungi aku tetapi karena sama-sama sibuk (si bakul sok sibuk hehehe) baru inget jumat siang. Alhamdulillah semuanya sudah siap jadi pesanan yang mendadak ini aku terima.
Cake dan lolipop bisa aku kerjakan tetapi sayang aku gak bisa membuat cupcake karena stock kemasan cupcake-ku sedang kosong.






Seneng banget pas terima sms

Mbak rinaaaa terima kasih ya kuenyaaaa. Bagus dan enak sekaliiiii, anak-anak (dan bapak-bapaknya) suka sekali. Puas deh kita pokoknya. Hebatlho padahal dadakan.

Hiyaaaa alhamdulillah.... siapapun bakul kue-nya pasti seneng kalau ada pemesan yang memberikan sms seperti itu.

Terima kasih mbak, semoga lain kali bisa pesan ke Dapur Pochopa lagi ya.