Under The Sea Cakes

Hari Sabtu kemarin pas ada pesanan cake dengan tema yang sama. Tema yang lucu yang membuatku senang dan gembira membuatnya :)

Yang pertama repeat order bundanya Faiz. Maaf ya tahun lalu tidak bisa membuatkan cake karena ada keperluan.
Untuk tahun ini request-nya cake strawberry (karena Faiz suka banget sama buah strawberry) di hias dengan ikan paus yang main hide and seek dengan 10 ikan kecil yg warna-warni. Karena saat ini bundanya sedang bercerita tentang ikan besar dan 10 ikan kecil warna-warni.


Jadi aku buat cake vanilla yang diberi filling cincangan strawberry dan whippcream, kemudian cake di tutup dengan whippcream.
Hiasannya aku buat dari coklat modeling. Ada 1 ikan ukuran besar dan 10 buah ikan kecil warna-warni. Ceritanya si ikan kecil sembunyi di balik terumbu karang.

Alhamdulillah Faiz dan bundanya puas. Faiz suka dengan desainnya karena mengingatkannya akan cerita sang bunda dan sang bunda puas juga karena yang selama ini hanya cerita di atas buku jadi tertuang di atas cake ulang tahun.

Alhamdulillah...senang banget kalau kue buatanku bisa membuat bahagia.


Nah di hari yang sama bundanya Dinda juga pesan birthday cake bentuk heart dengan tema under the sea juga. Ini repeat order dari tahun lalu lho. Makasih banyak ya bundanya Dinda.

Sebetulnya niatnya mau dengan edible foto, tetapi sayang banget, kalau sudah 1 hari sebelumnya dan hari libur aku tidak bisa memenuhi karena artinya harus pesan edible ke bakulers yang jauh dari rumah, harus tambah ongkos kirim kilat dan ongkos deg-deg-an kalau edible foto gak sampai pada waktunya, jadi nanti jatuhnya mahal banget. Kemudian ganti dengan figurin princess wahhh ternyata baru sehari sebelumnya figurin princess-ku yang cantik-cantik sudah aku manfaatkan untuk Kekey. Setelah melihat-lihat etalaseku ini akhirnya di putuskan untuk cake under the sea dengan figurin Nemo dan kawan-kawan. Karena bundanya Faiz sudah pesan under the sea juga untuk hari yang sama jadi aku sanggupi untuk membuatkan birthday cake untuk Dinda. Alhamdulillah...jadi bisa mengerjakan 1 hal yang sama untuk 2 cake yang berbeda.

Yang agak memakan waktu adalah membaut figurin terumbu karang dan ikan-ikannya. Tapi alhamdulillah karena mengerjakan dengan hati riang dan senang membuat figurin dengan coklat modeling terasa menyenangkan.

Bahkan saking asyiknya menempel hiasan terumbu karang di cake-nya Faiz ternyata aku baru sadar kalau hiasan untuk cake-nya Dinda kurang. Jadi begitu nge-drop birthday cake-nya Faiz aku langsung melesat pulang ke rumah untuk membuat terumbu karang lagi yang harus di apsang di cake-nya Dinda.


Akhirnya selesai juga hisan terumbu karang untuk cake-nya Dinda.
Semua hiasan di situ bisa dimakan, terbuat dari coklat.
Kalau cake-nya Dinda pakai cake coklat yang di beri filling ganache. Kemudian di tutup dengan whippcream.

Princess on Cake

Pas ada pesenan birthday cake tema princess kok ya pas aku punya figurin princess ini. Figurinnya relatif halus dan bagus, karena belinya tidak di toko bahan kue tetapi di toko souvenir di mangga dua.


Coba deh diperhatikan, figurinnya cakep kan.

Oke deh, berarti memang harus ke mangga dua nih kalau mau mencari barang-barang bagus seperti figurin ini. Soalnya kalau figurin yang beli di toko bahan kue bahannya kurang bagus.

Lho..kok jadi ngomongin figurin ya..hehehe.

Ini pesenan dari seorang ibu (yg ternyata 1 almamater denganku) dan cake coklat dengan hiasan figurin princess ini aku antar dengan menggunakan sepeda motor. Untungnya cuma di Griya Depok Asri jadi relatif dekat lah dengan kompleks rumahku.



Sementara itu cake edible image untuk Kinanti ini juga aku antar menggunakan sepeda motor. Hehehe kejadiannya emang pasw aki mobil lagi soak, sementara mas Tras lagi kurang fit (karena kakinya keseleo akibat main futsal) jadi untuk sementara aku harus naik sepeda motor untuk mengantar kue.

Alhamdulillah ini repeat order dari bundanya Kinan. Alhamdulillah anak-anak pada doyan kue-nya dan habis tak bersisa deh cake cokalt dengan filling ganache ini.


Kalau yang punya Salma ini juga merupaka repeat order. Mbak Widi...terima kasih banyak ya. Maaf aku gak bisa mengantar cake-nya lagi jadi terpaksa deh mbak yang harus mengambil ke rumah.

Cupcake Promosi

Ini adalah cupcake set contoh untuk di bawa Nadya ke sekolah.

Ceritanya pekan ini sekolah Nadya belajar tentang promosi. Supaya ada barang yang di promosikan jadi Nadya minta aku membuat cupcake dengan figurin ini untuk di promosikan.

Jadinya aku buat cupcake dengan rasa vanila dan strawberry. Kemudian cupcake di hias dengan coklat modeling. Coklat modeling berbeda dengan fondant ya.

Terima kasih Nadya sudah mempromosikan Dapur Pochopa.

Cake Figurin

Dapat order dari mbak Fitri ni, cake dengan figurine burung. Awalnya maunya figurine-nya hanya sebesar ujung jari yang langsung aku sanggupi tetapi rencana berubah dan maunya cake bentuk burung 3 dimensi. Waaa maaf mbak ilmunya belum sampai situ jadi untuk sementara aku buatkan cake yang begini aja ya.

Cake rasa jeruk dengan filling jeruk mandarin kemudian di cover dengan ganache. Kemudian burung warna birunya dibuat dari cake yang dibungkus dengan coklat modeling. Bentuknya peyang karena pakai sponge cake yang lembut hahaha, lain kali mesti pakai cake lain yang lebih kokohh.

Trus delivery-nya juga agak membuat deg-deg-an karena driver-nya mbak Fitri yang harusnya ke rumah untuk mengambil cake ternyata tidak bisa. Akhirnya panggil taksi dan alhamdulillah taksi-nya mau mengantar cake ke Kuningan meski tidak ada orang yg ikut menemani cake-nya :)

Dan alhamdulillah cake-nya sampai tepat waktu di kantor. Makasih banyak ya mbak udah pesan ke Pochopa.



Nah kalau ioni rekues-nya jagoanku Ivan.

Sejak ditawarin kue ulang tahun dia maunya kue mobil McQueen. Haduhhh kalau bikin cake 3D masih belum mood. Udha mau belajar tapi ternyata semuanya lagi pada sibuk jadi gak ada yang ngajarin :(

Ya udah deh, biar Ivan-nya ingat bahwa aku buat birthday cake mobil McQueen jadi aku buat aja japanese cheesecake kemudian aku beri figurin dari cokalt modeling bentuk McQueen dan mobil balap formula 1 (warna merah di belakang, gak kelihatan).



Alhamdulillah customernya seneng dengan birthday cake sederhana ini :)

Edible Image on Birthday Cakes

Di halaman ini hanya ada beberapa cake dengan hiasan utamanya adalah edible foto.

Seperti cake ulang tahun untuk Aldo ini adalah cake coklat yang dihias dengan edible foto gambar foto diri Aldo dan karakter favoritnya dari film Cars yaitu McQueen dan Mack.




Kalau birthday cake-nya Hanania ini full foto diri menggunakan whippcream dan dihias dengan bunga-bunga dan kupu-kupu yang dibuat dari coklat modeling. Warna hiasannya disesuaikan dengan request dari bundanya Hanania.


Eh ternyata ada cupcake juga nih buat goodybag-nya.
Cupcake-nya tetap dihias dengan whippcream dan coklat modeling.
Ada sedikit insiden tentang cupcake ini.
Ceritanya mama-nya Hana mau memindahkan cupcake di dalam kardus ke dalam kulkas dan upssss ada 1 cupcake yg terjatuh. Karena sudah berantakan jadi cupcake itu di makan aja dan gak lama kemudian ada sms masuk

"Mba tadi cupcake yg jatuh akhirnya kumakan aja. Enak banget loh mbak, cream strawberry-nya pas, ga terlalu manis banget trus sponge cake coklatnya juga enak ga terlalu padet bgt"

Alhamdulillah....

Trus setelah cake yg besar dipotong dengan senang hati mama-nya Hanania mengirim kabar lagi

"Mba makasih bgt cake ultahnya n cupcake yg enak dan cantiq bgt. Fotonya kusimpan di freezer......anakku cokla-colek terus pas mau tiup lilin"

Waaa tambah senang deh bakul kue-nya kalau ada customer yang cocok dengan kue buatanku.



Kalau ini cake rasa jeruk yang dihias dengan jeruk mandarin. Whippcream-nya rasa jeruk juga.



Kemudian hiasan coklat pagar di sekeliling cake juga rasa orange dan lemon. Segar deh.

Untuk yang penasaran bagaimana rasanya cake jeruk ini, silahkan baca testimoninya ini deh

"Mbak aku sekeluarga udah coba kuenya...awalnya sih sayang banget buat dipotong. masa kita makan muka kita sendiri :) tapi berhubung penasaran dengan rasanya, kita potong juga deh, hiks... tapi ternyata sebanding. rasanya enak, krim-nya lembut dan seger, yg penting krim-nya gak terlalu manisjg gak eneg, trus coklat yg dipinggir-pinggirnya juga enak, pokoke alhamdulillah puassss. insya Allah nanati order lagi ya. makasih mbak"

Alhamdulillah..bakul kue-nya seneng banget deh kalau baca testimoni seperti itu.
Jadi yang penasaran dengan rasanya, silahkan pesan ke Dapur Pochopa ya.



Nah kalau yang ini repeat order nih dari mbak Widi. Tahun lalu Razita juga pesan birthday cake-nya ke Dapur Pochopa lho. Tapi maaf ya mbak Widi tahun ini aku tidak bisa mengantar soalnya asistenku lagi gak ada. Nuansanya masih pink seperti tahun lalu tapi kali ini bukan hanya 1 warna pink tetapi ada berbagai jenis warna yang senada dengan warna pink. Supaya whippcream pink-nya matching dengan hiasannya maka hiasan dari coklat modeling dibuat bentuk bunga warna pink di tabur di sekeliling cake. Terima kasih ya sudah pesan lagi ke Dapur Pochopa.

Ulang tahun Azzahra

Hari Sabtu yg lalu kami sekeluarga di undang sama teman masa kecilku (temen SD hehehe) untuk syukuran ulang tahun putrinya, Azzahra.

Selain mengundang sang teman pesan cake ulang tahun. Bundanya ingin cake yang simple saja. Jadi aku sodori gambar-gambar dari bukunya Wilton dan bunda-nya Zahra memilih model seperti ini yang ada di buku Wilton thn 2007.

Bedanya di Wilton menggunakan fondant sedangkan aku pakai buttercream. Maksud hati mau pakai whipped cream tetapi tetap gak yakin bisa bertahan karena kondisi AC mobil moody banget dan undangannya jam 4 sore jadi aku harus berangkat di siang hari yg menurutku cukup terik.




Jadi akhirnya aku buat aja cake coklat 3 tingkat dengan lilin besar tetapi aku tempelin warna-warni dengan cokalt modeling supaya sesuai dengan permintaan sang bunda yang ingin lilinnya 1 saja dan besar tetapi warna-warni.


Nadya dan Ivan tidak terlalu antusias mungkin karena jam 2 siang kami berangkat dari rumah dan jam segitu adalah jam tidur siangnya anak-anak. Jadi mereka tidur di mobil dan bangun pas sampai di tempat di Bintaro. Karena baru bangun tidur jadi "nyawanya" belum sampai semuanya ke tubuh jadinya ya gitu deh mood-nya untuk ikutan menyanyi gak ada :(


Karena bakul kue diundang maka hadiahnya bikinin kue aja deh. Tema-nya under the sea karena masih berusaha melemaskan jari-jari tangan untuk membentuk figurine dari coklat modeling.



Supaya cepat pengerjaannya cake coklat-nya di icing menggungkan whipped cream kemudian setelah itu baru di tempel dengan berbagai macam figurine hewan laut.



Komentarnya Nadya :
Kok ukuran whale-nya sama dengan clown fish ?

Spongebob Cake, Cookies and Chocolate

Ada lemparan order dari Ade. Ternyata ordernya dari teman 1 almamater 1 angkatan dan kaya'nya dulu pernah kenal secara ibu ini pernah menjabat jadi ketua PSM (paduan suara mahasiswa) sementara aku dulu pernah 1 semester ikutan PPLK di PSM.

Kembali lagi ke lempar ordernya. Pesannya tema spongebob square pants.

Jadi dibuatlah cake coklat berhiaskan whippcream dengan gambar spongebob.



Kemudian cookies vanila yang diberi gambar edible spongebob. Gambarnya itu bisa dimakan lho. Lebih enak karena menggunakan coklat rasa lemon sebagai "lem" gambar spongebob ke cookies-nya.






Kemudian ada juga coklat lolipop bentuk spongebob. Ceritanya membuat coklat lolipop ini unik juga karena dibantu dengan Peni salah satu suhu di NCC yg mengirim cetakan spongebob miliknya secara cetakanku cuma 1 buah dan 1 buah isinya cuma 4 spongebob.


Kemudian ada cupcake coklat dihias dengan buttercream kemudian ditempel dengan hiasan coklat modeling bentuk pelangi.



Kemudian dikemas menjadi 1 paket, menjadi isian goodybag.


Kemudian goodybag-nya diikat dengan pita dan dikirim dengan kurir menuju ke tempat pemesan.

Tiramisu

Ada tiramisu untuk bumil yang tinggal menunggu hari untuk melahirkan. Semoga tiramisu ini bisa melancarkan proses persalinan ya mbak :)



Dan tiramisu untuk Oma Bella yang jago masak, ihik jadi malu nih bikin tiramisu untuk pakar.

Chuggington for Marvel

Sebetulnya malu euy mem-posting cake pesenan kali ini, soalnya masih berantakan abis :(
Tetapi untuk catatan dan mungkin ada kritik dari teman-teman sekalian aku posting aja cake dengan figurine Chuggington ini.


Awalnya Tiesmin udah menghubungi aku via YM sejak jaman dahulu kalau hehehe gak ding sejak februari deh. Cuma waktunya sering gak tepat. Sampai akhirnya pas aku mau ke Bandung baru di pastikan cake-nya mau apa. Waktu itu aku sok yakin aja bisa minta tolong ke Niken untuk membuat figurinnya, seperti saat aku minta dia membuat figurin Finley. Tetapi ternyata rencana berubah total saat Niken membalas sms-ku kalau dia tidak bisa membuatkan figurin Chuggington karena liburan. Ihiks...langsung setress lah diriku ini memikirkan apakah aku bisa membuat figurin chuggington, di tambah lagi 3 malam ada di Bandung yg membuatku tidak bisa mengakses internet dengan leluasa.
Akhirnya hari yg ditunggu tiba juga, mau tidak mau aku harus membuat figurin chuggington karena aku sudah berjanji pada Tiesmin.




Untuk cake seperti biasa, sponge cake moist rasa coklat yang diberi fillinf coklat ganache dan seluruh permukaan cake di cover lagi dengan ganache.

Untuk figurin chuggington aku gunakan brownies kukus coklat yang nyoklat banget, ada choco chip dan coklat rasa capuccino yang baru aku coba. Brownies kukus-nya dibentuk menjadi seperti mobil kemudian aku tutup/lapisi dengan coklat modeling.

Mengerjakannya ternyata harus konsentrasi tinggi euy. Wilson bisa aku selesaikan siang hari saat Ivan tidur dan Nadya sekolah. Sedangkan Brewster dan Koko aku kerjakan mulai jam 2 pagi sampai jam 5 pagi saat seisi rumah terlelap. Bukannya aku sok rajin ya tapi emang kerjaan belum selesai dan pas Ivan bangun untuk minum susu. Jadinya ya udah mumpung semuanya pada tidur aku bisa membuat figurinnya dengan penuh konsentrasi.

Komentarnya Nadya ;
Wilsonnya bagus, Kokonya hidungnya ketinggian dan aneh, Brewsternya gak kelihatan mulutnya.

Komentarnya Tiesmin selaku pemesan bisa dilihat di sini

Tapi 1 hal yang pasti, aku bisa memaksa diriku sendiri untuk mengerjakan hal yang sebelumnya tidak pernah aku bayangkan dan selalu aku takutkan. Yessss alhamdulillah.

Begitu dulu ya laporannya.

Princess Cake-nya Nadia

Ini pesanan dari mama-nya Freya untuk Nadia. Dibuat dengan nuansa pink, sayang ya pagar pink-nya gak aku potret dengan baik dan benar. Trus pita yg terdiri dari pita merah dan pink juga gak kelihatan jelas. Semoga bisa kelihatan kalau pagar coklat yg mengelilingi cake itu warnanya terdiri dari berbagai macam yang temanya adalah pink.

Terima kasih mbak Febi atas pesanannya.



Ikutan senang pas dapat kabar kalau Nadia seneng banget menerima cake-nya.

Mickey Mouse and Friends

Ternyata karakter Mickey Mouse ini cocok untuk anak laki-laki maupun perempuan.

Misalnya di sini ada cake coklat untuk WIlly Ho. Dengan hiasan edible image mickey mouse and friends. Bagian atas cake dioles dengan blueberry palleta karena desainnya maunya mirip seperti yang di blueberry cheesecake.



Atau cupcakes di bawah ini juga untuk ulang tahun Willy Ho yang ke-5. Bergambarkan wajah Mickey Mouse.



Sementara itu Freya yang cantik dan pintar juga digabung dengan gambar Mickey Mouse dan kawan-kawan bisa juga kan ??
Pesan mama-nya Freya kalau bisa yang colorfull, jadinya diberi hiasan permen coklat aja di sekeliling cake, terus kemudian diberi pita 3 warna yang semarak.







Selain itu kemarin aku "menemukan" cetakan stempel bentuk mickey mouse dan kawan-kawan, aku coba aplikasikan ke coklat modeling yang aku tempelkan di sisi cake menemani pagar coklat. Kelihatan kan gambar khas-nya mickey mouse...

Oh iya tadi langsung masuk sms dari mamanya Freya

"Mbak cake-nya cantik dan enak lho. sampai-sampai temen-temennya Freya minta tambah..."

Alhamdulillah ... seneng deh bakul kue-nya kalau ada yang memberi testimoni yang menggembirakan seperti ini. Kalaupun ada testimoni yang kurang cocok ya...mungkin selera antara bakul kue dengan pemesan berbeda, jadi terima kasih ya sudah order ke dapur pochopa.

Promosi Cheesecake dan Tiramisu !!!

Hallo.... Dapur Pochopa punya promosi menarik nih.

Dalam rangka anniversary yang punya Dapur Pochopa di bulan Maret ini, Dapur Pochopa memberikan promosi Cheesecake.

Ingin menikmati kelembutan Tiramisu ?? Dibuat dari keju mascarpone yang banyak dan diselingi dengan cake bercitarasa kopi.

Ingin menikmati setiap gigitan Cheesecake yang nikmat ?? Terbuat dari 1 kilogram Creamcheese pilihan dan bahan lain yang membuat cheesecake ini enak untuk dinikmati.

Dan jangan lupa semuanya dijamin halal.

Buruan yuk pesan ke Dapur Pochopa.

Untuk Tiramisu dan Cheesecake ukuran diameter 22 cm harganya 200.000

Prosmosi berlaku untuk pengiriman tanggal 18 Maret - 31 Maret 2010.

Jangan lewatkan kesempatan untuk icip-icip Cheesecake dan Tiramisu Dapur Pochopa.

Ditunggu pesanannya.